วิธีทำ :  เครื่องแกงเผ็ด (สำหรับ 2 ที่)

1. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง ใส่เครื่องแกงเผ็ด 1 ซอง และค่อยๆใส่กะทิ ¾  ถ้วยตวง ผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม

2. ใส่เนื้อไก่ หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ 140 กรัม  ผัดจนสุกจากนั้นเติมน้ำ ¼ ถ้วยตวง พอเดือดใส่มะเขือ ½ ถ้วยตวง ใบมะกรูดฉีก 1ช้อนโต๊ะ เดือดอีกครั้ง ใส่ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียงตามชอบ ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟทานคู่กับข้าวสวย สปาเกตตี โรตี หรือขนมจีนตามชอบ